“这也是起源于龙国的发酵豆制品，材料为黑豆和黄豆，利用毛霉或细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白。”
“分解达到一定程度时，用加盐和酒以及干燥方法来抑制蛋白酶的活力，延缓发酵过程而制成豆豉。”
“豆豉的种类分为鲜香豆豉，咸味豆豉、干豆豉和水豆豉。”
“偶买噶，好复杂，反正这是属于龙国的神奇制作方法。”
“精致牛肉末豆豉油辣椒，里面添加了牛肉末，可以理解为风味豆豉油质辣椒的升级强化版。”
托马斯介绍完，将四瓶老肝妈全部摆在最显眼的位置。
然而评论和弹幕早就不耐烦了，让托马斯别拖拉赶紧试吃。
“好，我先试吃老肝妈香辣菜，我搭配白米饭试吃吧。”
托马斯倒出一些香辣菜，均匀的铺在白米饭上，然后他挖起一大勺送入口中。
托马斯咀嚼起来时，观看直播的水友们可以清晰听到咔嚓咔嚓的声音。
“哇，口感爽脆柔滑，辣椒和芥菜的香气充满口中！”
“香辣菜的辣度，甚至超越了威龙大辣棒原款。”
“不过你可以搭配米饭、意大利面、热狗等食物来吃，就可以中和辣度。”
“我给它打9.6分！”
托马斯给香辣菜打了9.6分后，弹幕和评论内容激增。
现在网络上都在唱衰老肝妈辣椒酱。
而托马斯给老肝妈香辣菜直接打了9.6恐怖高分，这究竟是怎么回事？
是老肝妈没有传闻中的那么糟糕，还是托马斯恰烂钱了？
托马斯很清楚，直播间有很多人纯粹就是凑热闹的新人，对他本人并不了解。
托马斯笑道：“我个人的口碑，大家可以在油管美食区打听打听。”
“这款老肝妈香辣菜，真的值9.6分！”
托马斯也不过多解释，解释的越多越没意思，继续测评下一款更重要。
“测评第二款是老肝妈风味腐乳。”
托马斯打开瓶盖后闻了闻：“一股独特的咸香味，我感觉这一款不会太辣。”
“风味腐乳，需要搭配披萨来吃。”
托马斯取出一块豆腐，均匀涂抹在披萨上，然后狠狠咬了一口。
“果然和我想的一样，风味腐乳辣度只是微辣，那种咸香味才是它的精髓。”
“还有它柔滑细嫩的口感，没有任何西式美食和它一样，因此千万不要错过。”
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